DGE-Präsidentin Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Chefredakteur Prof. Dr. Peter Stehle und Geschäftsführer Dr. Helmut Oberritter überreichen am 31. Januar 2017 den 13. DGE-Ernährungsbericht an Bundesernährungsminister Christian Schmidt.
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Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und aid infodienst veröffentlichen Merkblatt zu Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie in persischer Sprache, für einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln.
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Email, Fax und Telefon – Ihre Fragen erreichen uns über viele Wege. Auch auf Messen und Kongressen haben Sie die Möglichkeit uns persönlich vor Ort anzusprechen und sich zu informieren.
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Das neu gegründete Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) informiert künftig zu allen Fragen der Ernährung - neutral, wissenschaftlich fundiert und nah am Alltag von Verbraucherinnen und Verbrauchern. Das gab Bundesernährungsminister...
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Die europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien öffnet vom 17.- 21. März ihre Tore, wie immer in den Hamburger Messehallen.
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Die Nährstoffe Natrium, Chlorid und Kalium sind lebensnotwendig und gehören zu den wichtigsten Elektrolyten im menschlichen Körper. Doch wofür brauchen wir diese drei Mengenelemente konkret?
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Mit den Seminaren für die Gemeinschaftsverpflegung (GV) bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) Mitarbeitenden und Fachkräften Unterstützung bei der Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards im Praxisalltag an.
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