Alle wichtigen Informationen zur neuen Bio-Zertifizierung verständlich aufbereitet
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Die telefonische Befragung der AOK Hessen zeigt, dass eine vegane Verpflegung in der Mittagspause grundsätzlich möglich ist, aber für viele Arbeitnehmer*innen mit Herausforderungen verbunden ist. Während Selbstständige und...
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Das Bundeskabinett hat den Transformationsbericht „Nachhaltige Agrar- und Ernährungssysteme“ verabschiedet. Der Bericht zeigt Wege auf, wie Land-, Ernährungs- und Forstwirtschaft in Zeiten der Klimakrise für eine ausreichende und...
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Am 19.6. fand in der Web-Seminarreihe des Landeszentrums für Ernährung Baden-Württemberg (LErn) ein 2-stündiger Input zum Thema „Speisepläne optimieren“ statt. Im digitalen Raum befanden sich gut 40 Verpflegungsverantwortliche...
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Mit der Veröffentlichung des neuen DGE-Positionspapiers zu veganer Ernährung hat die DGE ihren Infoflyer „Vegan essen – klug kombinieren und ergänzen“ vollständig überarbeitet. Eine vegane Ernährung kann nicht nur gut...
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Im Januar 2024 hat das Bundeskabinett die Ernährungsstrategie der Bundesregierung beschlossen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) begleitet die Umsetzung der Ernährungsstrategie mit einer neuen...
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Umfangreiche Maßnahmen für einen besseren Zugang zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung auch in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
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