Gutes Kantinenessen zahlt sich aus

Am 25. Juni 2015 findet in Stuttgart eine Veranstaltung mit Fachforen rund um die Kantinenverpflegung statt. Nutzen Sie noch bis zum 18. Juni 2015 die Möglichkeit zur Anmeldung!!

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Wie kann Kantinenessen gleichzeitig gut, nachhaltig und bezahlbar sein? Zu dieser Fragestellung veranstalten das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz sowie die Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg am 25. Juni 2015 eine Tagung für Verantwortliche, Betreiber, Caterer und Interessierte in der Gemeinschaftsgastronomie.
Der Grundgedanke steckt schon im Titel der Veranstaltung: „Gutes Kantinenessen zahlt sich aus“. Denn mit guten, nachhaltigen Produkten, Zertifizierungen oder der Verringerung von Speiseresten wird Ihre Kantine letztendlich einen klaren Wettbewerbsvorteil haben.
Fachreferenten und Best-Practice Betriebe geben Ihnen Anregungen, wie Sie dies in der Praxis umsetzen können. So wird unter anderem Holger Pfefferle, der bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. „JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg“ betreut, in Forum 2 unter dem Titel „Ausgezeichnet verpflegt – der Weg zum DGE-Zertifikat“ über den Weg dahin, unterschiedliche Aspekte, Vorteile und Hürden der DGE-Zertifizierung diskutieren. Im <media 1632 - download "Leitet Herunterladen der Datei ein">Veranstaltungsflyer</media> finden Sie das ausführliche Programm sowie weitere Informationen zum Veranstaltungsort und zur Anmeldung.

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