JOB&FIT-Zertifizierung für ein ausgewogenes Speiseangebot in der Theaterkantine der Staatstheater Stuttgart

Zusammen mit ihrem Gastronomiepächter List & Scholz haben die Staatstheater Stuttgart den Entschluss gefasst, sich für die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter einzusetzen und ihren Kantinenbetrieb nachhaltig zu verbessern.

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Um ein optimiertes Verpflegungsangebot auch in Zukunft sicherzustellen, hat sich List & Scholz von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifizieren lassen. Ein nicht ganz unaufwendiges Verfahren, geht eine solche Zertifizierung doch mit größeren Maßnahmen innerhalb des Kantinenbetriebes sowie finanziellen Aufwendungen einher. Beides allerdings ist für die Staatstheater Stuttgart dann eine wichtige und vor allem richtige Investition, wenn die Gesundheit sowohl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Arbeitsplatz als auch der Gäste durch weitere Angebote sichergestellt werden können.
Die JOB&FIT-Zertifizierung garantiert Qualität und Ausgewogenheit und ist somit das sichtbare Zeichen dafür, dass die Herstellung, Auswahl und Zubereitung der verwendeten Lebensmittel den Prinzipien einer gesundheitsbewussten Lebensführung entsprechen. In Zukunft wird eine Menülinie unserer Mittagsverpflegung sowie unserer Zwischenverpflegung von List & Scholz mit einem eigenständigen JOB&FIT-Logo gekennzeichnet sein, dessen Qualitätsgarantie durch jährlich durchgeführte Überprüfungen auch langfristig gewährleistet ist. Im April 2016 hat List & Scholz die Überprüfung durch die DGE bestanden und ist ab sofort stolzer Träger der JOB&FIT-Zertifizierung. Im Rahmen dieses Zertifizierungsprozesses wurden die Qualitätsbereiche „Lebensmittel“, „Speisenplanung und -herstellung“ sowie „Lebenswelt“ einer strengen Kontrolle unterzogen.
Zur Zertifizierung gratulieren die Staatstheater List & Scholz sehr herzlich und freuen sich über die weitere Möglichkeit, den Arbeitsplatz „Staatstheater Stuttgart“ im Sinne eines Ansatzes zu gestalten, der sich Gesundheit und Wohlbefinden zum Ziel setzt.
Quelle: Die Staatstheater Stuttgart; www.staatstheater-stuttgart.de

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